КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
Error get alias
Аттестация кухня Пивоварня Честер
здесь можно добавить пояснения для обучающихся
Начать
Какой салат подается вместе с филе с/с сельди?
Салат из свеклы с хреном
0%
Теплый салат из обжаренного картофеля с редисом и огурцом
0%
Овощной салат с киноа и авокадо
0%
Салат из моркови по корейски
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие водоросли добавляются в тартар из лосося ?
Маринованые водоросли вакаме
0%
Сушеные листы нори
0%
Ламинария (морская капуста )
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
На основе каких ингридиентов готвится соус для тартара из лосося?
Водоросли нори
0%
Сливки
0%
Соевый соус
0%
Имбирь
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Чем украшается попкорн из курицы при подаче?
Кунжутом
0%
Семена подсолнуха
0%
Дробленым орехом
0%
Паприкой
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какой острый соус добавляет в муку для жарки мойвы?
Табаско
0%
Кимчи
0%
Шрирача
0%
Тартар
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие 2 соуса подаются к куриным крыльям bbq?
Блючиз
0%
BBQ
0%
Ткемали
0%
Сметана
0%
Горчица
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
С каким соусом подают сырные палочки?
Спайси
0%
Кетчуп
0%
Блючиз
0%
Тартар
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие креветки используют для приготовлен "хрустящих креветок"?
Северные
0%
Королевские
0%
Тигровые
0%
Аргентинские
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Укажите верный состав соуса спайси для хрустящих креветок?
Майонез,шрирача,кимчи
0%
Сметана ,чеснок,укроп
0%
Майонез,кетчуп,паприка
0%
Сливочный сыр,перец чили
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какое мясо входит в состав чебурека "классика"?
Говядина
0%
Свинина
0%
индейка
0%
Курица
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
На каком бульоне варятся "отварные креветки?"
Пиво со специями
0%
В подсоленой воде с лавровым листом
0%
В вине
0%
В курином бульоне
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие овощи входят в состав теплого азиатского салата со свининой?
Цукини
0%
Болгарский перец
0%
Шампиньоны
0%
Брокколи
0%
Помидор
0%
Кукуруза
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Как подается авторская версия греческого салата?
На подушке из листьев салата
0%
На креме из феты ,греческого йогурта и базилика
0%
На хрустящих гренках
0%
На креме из соуса песто, греческого йогурта и кинзы
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Что входит в состав соуса киноа?
Сливовый соус,хойсин,сладкий чили
0%
Сладкий чили,яблочный уксус ,соевый соус ,кунжутное масло ,растительное масло ,зелень
0%
Майонез ,шрирарча ,кимчи
0%
Мед,дижонская горчица ,винный уксус ,мисо паста
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
В состав какого из ассорти на компанию входит:хрустящие креветки,хрустящий кальмар соусе или лайм,мидии в соусе блю чиз,фиш энд чипс
Пивное ассорти №2
0%
Мясное ассорти гриль
0%
Пивное ассорти гриль
0%
Пивное ассорти №1
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
На каком бульоне готовится солянка?
На курином
0%
На говяжьем
0%
На овощном
0%
На грибном
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Что входит в состав авторского соуса "мацони" для цыпленка с жареным картофелем?
Лимонный сок ,зелень,чеснок,малосольные огурцы
0%
Греческий йогурт,огурец,мята
0%
Сметана ,хрен,яблочный уксус
0%
Майонез ,горчица ,мед
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какой сыр входит в состав детского бургера с говяжьей котлетой?
Моцарелла
0%
Чеддер
0%
Пармезан
0%
Дор блю
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Укажите верный состав митболлов ?(детское меню)
Говяжий фарш с рисом
0%
Куриное филе с добавлением кабачков и моркови
0%
Свиной фарш с луком
0%
Фарш индейки с кабачком
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из какого теста готовятся палочки чуррос?
Слоеного
0%
Заварного
0%
Песочного
0%
Бисквитного
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие виды чебуреков представлены у вас в меню?
Классика
0%
С сыром сулугуни
0%
С бараниной
0%
с кетой
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
С каким соусом подается чебурек с бараниной?
Сацибели
0%
Ткемали
0%
Блю чиз
0%
Кетчуп
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из какого мяса готовятся мясные чипсы?
Из говяжьего языка
0%
Из куриной грудки
0%
Из свиной вырезки
0%
Из бараньей лопатки
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Что из перечисленного
НЕ
входит в состав салата Hungry Dog?
Копченые куриные колбаски
0%
Картофель и шампиньоны с луком
0%
Майонезно-горчичная заправка
0%
Куриное филе су-вид
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Укажите верное описание соуса дзадзыки
майонез, с мятой, чесноком и ливанскими специями
0%
греческого йогурта, с мятой, чесноком и ливанскими специями
0%
греческого йогурта, кинзой ,сметана ,ким чи
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
в составе какого салата присутствуют гренки из чиабатты?
Салат с кальмаром в соусе "Алиоли"
0%
Салат с цыпленком, дзадзыки и грецким орехом
0%
Салат Hungry Dog
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
В каких салатах используют кунжут ким-чи в качестве украшения?
Цезарь с курицей и Цезарь с креветками
0%
Баклажан фри со страчателлой и теплый азиатский со свининой
0%
Греческий салат и салат Hungry Dog
0%
Салат с цыпленком дзадзыки и салат с кальмаром в соусе алиоли
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие соусы подаются к Пивному ассорти №1?
Спайси и Манго
0%
Сырный и BBQ
0%
Ткемали и сацебели
0%
BBQ и спайси майонез
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Выберите верное описание Пивное ассорти №2?
Креветки хрустящие, хрустящий кальмар в соусе чили-лайм, мидии блю-чиз, фиш-н-чипс
0%
Свиные уши, крылья BBQ, сырные палочки, поп-корн
0%
Крылья BBQ, сердечки, халапеньо, картофель фри
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какой соус подается к Пивному мини сету?
Спайси
0%
Манго
0%
Сырный
0%
Ткемали
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какие позиции входят в «Килограмм закусок к пиву»?
Шашлык из свинины, курицы, люля-кебаб, лаваш, лук
0%
Ржаные гренки с чесноком, луковые кольца в кляре, картофель фри, свиные уши в азиатском соусе, куриные крылья в соусе барбекю, жареные на гриле острые куриные сердца и перец халапеньо в панировке
0%
Креветки, кальмар, мидии, фиш-н-чипс
0%
Ребра, рваная свинина, крылья гриль, кукуруза
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какая булочка используется для бургера BBQ?
Бриошь
0%
Чиабатта
0%
Ржаная булочка
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Укажите какие соусы используются в бургере BBQ?
Спайси и кетчуп
0%
Майонез и BBQ
0%
Блю-чиз и BBQ
0%
Горчица и майонез
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Укажите все ингредиенты из которых готовится розовый соус для пасты с креветками
рыбный бульон
0%
говяжий бульон
0%
сливки
0%
томаты
0%
сметана
0%
базилик
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
С какими соусами подается говядина с печеными овощами?
Соус BBQ
0%
Соус деми-глясс
0%
Соус сацебели
0%
Соус ткемали
0%
Йогуртовый соус
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из чего состоит йогуртовый соус к говядине с печеными овощами?
Греческий йогурт с чесноком и зеленью
0%
Греческий йогурт с кунжутной пастой тахини
0%
Йогурт с огурцом и мятой
0%
Йогурт с лимонным соком и оливковым маслом
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какой гарнир подается к свиным ребрам BBQ ?
Картофель фри
0%
Мятый картофель
0%
Острая тушеная капуста
0%
Печеные овощи
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Каким методом готовится пряная рулька в медовом соусе ?
Жарится на гриле
0%
Запекается в духовке
0%
Готовится методом су-вид, затем запекается
0%
Коптится и варится
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Что подается к медальонам из свинины в качестве гарнира?
Картофель фри
0%
Печеные овощи
0%
Мятый молодой картофель
0%
Рис
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из какого мяса готовится кебаб с пряными овощами?
Только из баранины
0%
Только из курицы
0%
Из свинины и курицы
0%
Из баранины и курицы
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из какой части говядины готовится Стейк мясника ?
Из тонкого края
0%
Из толстого края
0%
Из покромки
0%
Из диафрагмы
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Из какой части говядины готовится Скерт стейк?
Из вырезки
0%
Из покромки
0%
Из тонкой диафрагмы
0%
Из голени
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Чем украшается лазанья с рваной свининой и грибами?
Жареными беконом и микрозеленью
0%
Жареными вешенками и микрозеленью
0%
только Микрозеленью
0%
кинзой и кимчи
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Какой мясной ингредиент присутствует в составе холодного борща?
запеченная говядина
0%
куриное бедро
0%
свиной окорок
0%
отварная грудка индейки
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
На какой основе окрошка ?
сметана и кефир
0%
кефир и минеральна вода
0%
пиво
0%
квас и сметана
0%
Далее
Продолжить
Узнать результат
Поздравляем вы прошли тест
результаты отправлены куратору
Недостаточное количество верных ответов
обратитесь к вашему куратору