КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
ЧЕК-ЛИСТ | ОТКРЫТИЕ СМЕНЫ
ОТКРЫТИЕ |ЗАЛ
ОТКРЫТИЕ | ЛЕТКА
Чек- лист официанта ресторан Икра
Рабочая смена начинается в 11:00, сотрудники приступают к открытию смены
Ответственный сотрудник
Дата заполнения
Время открытия смены
Открытие смены -ЗАЛ
Проверка органайзеров на чистоту, замена пустых рулонов
Протираем столы тряпкой, вычищаем щели щеткой-утюжком, не забываем протирать 19 и 20 столы!
Протираем стулья от крошек влажной тряпкой
Протираем подоконники, вычищаем радиаторы от грязи, чистим мухобоки от живности
Подровнять столы и стулья
Включить телевизоры и кондиционер
Подготовить хлеб, лимон на смену (смотреть есть ли нарезанное в холодильнике магазина!)
Заполнить Стафф на смену ,натереть посуду
Проверить стоп лист
Проверить меню (чистота основного меню и барного, так же написание блюда дня), меню чистое, меню не рваное- в надлежащем виде
Step
ОТПРАВИТЬ
Хорошая подготовка - половина успеха!
Чек лист официанта Пивоварня Честер
Сотрудники приходят на работу к 11-00; в это время уже должна начинаться подготовка ресторана к открытию
Ответственный сотрудник
Дата заполнения
Время открытия смены
Открытие смены -ЛЕТКА
Проверить чистоту летней веранды ,наличие бумажек и еды на полу
Помыть столы и стулья влажной тряпкой ,проверить наличие подушек на стульях
Подровнять все столы и стулья
Подготовить и наполнить Стафф всем необходимым для работы
Полить цветы при необходимости
Протереть входную дверь от пальцев и следов на стекле
Проверить чистоту подносов + триджеки (моем под водой!!!!)
Проверить чистоту тряпок для столов! Без запаха, в надлежащем виде! Вода для притирания столов в кулерах чистая! не мутная
Step
ОТПРАВИТЬ
Хорошая подготовка - половина успеха!