Чек-лист |CHESTER МОСКВА| Закрытие

#CHESTERСЕРВИС

КУРСЫ

РЕСТОРАНЫ

БАЗА ЗНАНИЙ

КОНТАКТЫ

ЛК

#CHESTERСЕРВИС

ЧЕСТЕР СЕРВИС

Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль

Пройди все курсы и собери все награды от Честер!

За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!

ЧЕСТЕР СЕРВИС

Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль

Пройди все курсы и собери все награды от Честер!

ЧЕК-ЛИСТ | ЗАКРЫТИЕ СМЕНЫ

Чек- лист официанта ресторан CHESTER

Ответственный сотрудник

Дата заполнения

Время открытия смены

Закрытие смены - 1 этаж

Собрать грязные ошибори в гостевых уборных, отнести на прачку.

Столы расставлены ровно в соответствии с планом расстановки столов: столешницы – чистые без крошек, пятен, разводов.

Мягкая мебель расставлена ровно, диваны, кресла, стулья, барные стулья чистые без крошек и пятен;
ножки кресел/диванов – чистые без пыли и остатков пищи, соусов.
Обязательно проверить наличие крошек между сиденьем и спинкой!

Подставка для салфеток чистые, без крошек, остатков пищи и соусов; мельницы соль/перец наполнены чистые не жирные/липкие. Подставка с салфетками наполнена в допустимом количестве

Сервировка стола в соответствие с количеством посадочных мест и стандартам сервировки стола.

Кулеры металлические, подставки для кулера, декантер - чистые, без разводов, подтеков.

Станция официанта чистая, предметы сервировки и расходный материал на гостя расставлен в соответствии с стандартом заполнения.

Стаффы со стеллажами п/бокалы – чистые без пыли, наполнены.

Меню и барная карта чистые без пятен, дефектов. Разложены на входной группе.

Монитор официанта, принтер чеков чистые без пыли

Подносы круглые, овальные, прямоугольные металлические чистые. Триджеки чистые без пыли, пятен.

Батареи – чистые без пыли, пятен, подоконники чистые.

Убрать фреш-зону ,вымыть соковыжималки

Хорошая подготовка - половина успеха!

Чек- лист официанта ресторан CHESTER

Ответственный сотрудник

Дата заполнения

Время открытия смены

Закрытие смены -2 этаж

Столы чистые, без пятен и остатков еды.

Мягкая мебель расставлена ровно по отношению столов, в соответствии с планом расстановки мягкой мебели ,диваны, кресла чистые без крошек и пятен;
ножки кресел/диванов – чистые без пыли и остатков пищи, соусов.
Обязательно проверить наличие крошек между сиденьем и спинкой!

Подставка для салфеток чистые без крошек, остатков пищи и соусов; мельницы соль/перец чистые не жирные/липкие. Подставка с салфетками наполнена в допустимом количестве.

Сервировка стола в соответствие с количеством посадочных мест и стандартам сервировки стола.

Хорошая подготовка - половина успеха!

Чек- лист официанта ресторан CHESTER

Ответственный сотрудник

Дата заполнения

Время открытия смены

Закрытие смены - 2 этаж

Кулеры металлические, подставки для кулера, декантер - чистые, без разводов, подтеков.

Меню и барная карта чистые без пятен, дефектов. Разложены по всем станциям

Монитор официанта, принтер чеков чистые без пыли

Хорошая подготовка - половина успеха!

Чек- лист официанта ресторан CHESTER

Ответственный сотрудник

Дата заполнения

Время открытия смены

Закрытие смены - 2 этаж

Подносы круглые, овальные, прямоугольные металлические чистые. Триджеки чистые без пыли, пятен.

Помыть детские стулья

Заполнить раздачу посудой на следующую смену

Хорошая подготовка - половина успеха!

Чек- лист официанта ресторан CHESTER

Ответственный сотрудник

Дата заполнения

Время открытия смены

Закрытие смены - Летняя Веранда

Занести подушки/стулья

Столы чистые , расставлены ровно в соответствии с планом расстановки столов: столешницы – чистые без крошек, пятен, разводов, жевательные резинки; подстолье – чистые без пыли, пятен.

Станция официанта чистая, предметы сервировки и расходный материал занести в ресторан

Полить цветы

Хорошая подготовка - половина успеха!

Чат поддержки

Возникли вопросы? Мы всегда поможем разобраться!
Режим работы тех. поддержки с 9 до 17 часов по будням, суббота и воскресенье выходные дни. В выходные время ответа может быть увеличено.

Ваш телефон

Я согласен с условиями политики конфиденциальности

Мои курсы
Рестораны
Шортс
Контакты
База знаний

Платформа используется образовательными организациями с целью оказания образовательных услуг. Правовая информация