КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
КУРСЫ
РЕСТОРАНЫ
БАЗА ЗНАНИЙ
КОНТАКТЫ
ЛК
#CHESTERСЕРВИС
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
ЧЕСТЕР СЕРВИС
Мои курсы
Рестораны
Контакты
База знаний
Профиль
Пройди все курсы и собери все награды от Честер!
За прохождение уроков ты будешь получать бонусы и спешлы от Честер Фемели, собери их все и докажи, что ты лучший!
ЗАКРЫТИЕ СМЕНЫ МЕЧТА
ЗАКРЫТИЕ ОСТРОВА | БАРИСТА
Обязанности, которые должен сделать сотрудник в закрытие смены
Закрытие острова МЕЧТА
Ответственный сотрудник
Дата заполнения
Время открытия смены
Перед уходом обязательно Выключить опущенные рубильники в щитке
Закрыть кассовую смену согласно кассовой дисциплине, выключить монитор
Выключить кофе машину, кофемолку
Поставить на зарядку планшет, телефон, терминал
Выключить телевизор
Выключить подсветку
Протереть тряпкой со спец. средством сам остров сверху, стеклянные витрины, полки внутри и другие загрязненные участки.
Протереть/проверить чистоту витрины внутри! никаких крошек быть не должно! все чистое без пятен, крошек и разводов
Убрать коробки
Проверить наличие инвентаря, который необходим для работы на утро
Проверить наличие инвентаря, который необходим для работы на утро
Убедиться в наличии всех необходимых товаров для работы на утреннюю смену
Убрать из зоны обслуживания салфетки, сахар, свечи.
Убрать тейбл-тенды
Заполнить бланк по остаткам продукции и сбросить в чат
Сделать фотоотчет о закрытии острова и сбросить в рабочий чат
Step
ОТПРАВИТЬ
Хорошая подготовка - половина успеха!