ГОВЯДИНА/КУКУРУЗА/СОУС ПАРМЕЗАН
р.
р.
Говядина (диафрагма), приготовленная методом су-вид, обжаренная на топлёном сливочном масле. Подаётся с печёным мини картофелем, обжаренной сладкой кукурузой, эспумой из пармезана и соусом демиглас. Украшается зелёным луком и луком фри.
Left
Right