Barcelo Blanco Anejado — белый ром, изготовленный из ферментированного сока сахарного тростника и выдержанный в дубовых бочках около 18 месяцев, что на 6 месяцев больше установленных норм Доминиканской Республики. После окончания выдержки ром фильтруют через угольные фильтры, добиваясь кристально чистого прозрачного цвета. Крепость выпускаемого рома колеблется от 37,5% до 40%. Этот универсальный напиток прекрасно сочетается с различными компонентами в тропических коктейлях ("Пина Колада", "Дайкири", "Мохито"),